こんにちは、一番亭です。

大変おまたせしました、一番亭の「めん」自社製麺に戻っています！

先週まで製麺機のメンテナンスにより、一時的に五島列島の製麺所さんの麺を仕入れて使わせていただいておりました。

いつもの一番亭の味を大切にしてくださるみなさまから、

「麺が変わった…」

「いつものほうが好き…」

と、たくさんお言葉を頂いておりました。

調整にお時間がかかってしまい、本当に申し訳ありませんでした。

一番亭の製麺機は、もう生産されていないかなり歴史のある型を丁寧にメンテナンスしながら、

この製麺機でしか出せない味を求めて、職人が手作りで製麺しています。

今回はかなり丁寧にメンテナンスをしたので、また元気よく動いてくれそうです！

いつもの味を求めてくださっていたみなさま、大変申し訳ありませんでした。

安心して、またお召し上がりください！

新年あけましておめでとうございます

本日から営業を始めさせていただきます！

「食を通じて、笑顔と健康を食卓に」お届けすることを目標に

引き続き生産者の顔の見える野菜や、

安全でおいしい原材料を大切に

お客様に心地よく過ごして頂けるようなお店を

目指していきたいと思っております！

どうぞ、本年もよろしくお願い致します。

本日1月2日から　元気に営業致します！

是非お越しください！

本日で、年内は最後の営業日となります。

いよいよ今年もあとわずかとなりました。 本年も本当にお世話になりました。

ありがとうございました。

2023年も引き続き 「食を通じて、笑顔と健康を食卓に」お届けすることを目標に、

地元で一生懸命お野菜を作られているこだわりの生産者さんと大切にタッグを組みながら、

安心しておいしく食べていただける場をご用意してお待ちできるように、頑張ってまいります。

本日の、通常営業ののち、 12月31日と1月1日は、全店でお休みを頂きます。

1月2日から、全力で新年の営業をスタートさせて頂きます。

来年も、お客様のご来店、お待ちしております！

厚生労働省から、「ソーシャルチャレンジャーズ」として取材をいただきました！

地域の医療を支えるうさぎ薬局さんと、NPOサプライズさんの協力を頂き運営している、

地域貢献型の自動販売機の取り組みで、厚生労働省から取材をして頂きました。

今年の5月から置かせていただいているにしはらグループの餃子の自動販売機は、場所をご提供くださっているうさぎ薬局さんの全面的なご協力のもとに、

設置代相当分を毎月、地元の医療や子育て支援、介護施設に寄付をさせて頂いております。

施設の方から嬉しいお言葉を頂けたりと、取り組みの中でありがたい出来事もたくさんありました。

今回は本当に素敵なライターさんで、真摯にお話しを聞いて頂き、丁寧な記事にして頂きました。

官公庁のように公的な所に、しっかりと取材した作りの機関誌がある事はとても貴重な事ですね。

うざき薬局さん、NPOサプライズさん、ありがとうございました。

引き続きよろしくお願い致します。

【月刊　厚生労働　12月号】
https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou_kouhou/kouhou_shuppan/magazine/202212.html