箱根西麓三島野菜「ヤマツ葉しょうが」を使った限定ラーメン登場！

本日より、特別メニュー 「ヤマツ葉しょうが徳島ラーメン」 がスタートしました！

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箱根西麓三島のブランド野菜「ヤマツ葉しょうが」

皆さんはご存知でしょうか？
葉しょうがの生産シェア、全国第一位は静岡県。
なんと全国の約48％、ほぼ半分を静岡県で生産しているんです。

その中心となって支えているのが、種生姜の出荷を行う 「ヤマツ部会」 の生産者チーム。
「ヤマツ」の屋号を掲げる農家さんたちが、大切に育てているのが今回の主役「ヤマツ葉しょうが」です。

一般的な葉しょうがに比べて、やわらかな食感と鮮やかな香りが特徴。
筋っぽさがなく、驚くほど食べやすいんです。

そんな「ヤマツ葉しょうが」をたっぷり使い、徳島ラーメンをアレンジしました。

甘辛く煮たお肉に、自家製の 「ヤマツ葉しょうがの佃煮」 を贅沢にトッピング。
さらに卵をのせれば、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。

一口すすると…
まるで「甘めの生姜焼き」をラーメンで味わっているような感覚！
「ヤマツ葉しょうが」の香りと甘辛いスープの旨みが絶妙に絡み合い、食欲をぐっと引き立てます。

「ヤマツ葉しょうが徳島ラーメン」は、旬の葉しょうがを使ったこの季節だけの特別メニューです。

ぜひこの機会に、箱根西麓三島のブランド野菜「ヤマツ葉しょうが」の魅力をラーメンで堪能してください！

一番亭全店でご用意しております