野菜マシマシプロジェクト
静岡県産野菜を使った餃子レシピコンテスト
最終審査結果発表をお知らせします
野菜マシマシプロジェクト 静岡県産野菜を使った餃子レシピコンテスト
高校生部門大賞は
【摘果みかん黒はんセロリ静岡ぎょうざ】 静岡県立富士東高等学校 2年 髙橋紀穂様
優秀賞（２名）は
食感が楽しい餃子】 静岡県立焼津水産高等学校 食品研究部 1年 吉永あい様
【春巻き風餃子】 静岡県立焼津水産高等学校 食品研究部 1年 増田優里奈様
続きまして一般部門 大賞は
【うまみたっぷり静岡餃子】 浜松市在住 杉本祐次様
優秀賞は
【もやし、椎茸、生姜、糸寒天のギルティーフリー餃子】三島市在住 岡本雅世様
ご応募頂いたみなさま、後援・ご協力いただきましたみなさま、本当にありがとうございました。
県の事業のスピンオフ企画として行ったこの取り組み、
高校生への食育やプロジェクト開発のトレーニングという意味も兼ねて教育委員会も後援頂いたため、
高校生からの参加や応募がとても多く頂きました。
学生部門のチャレンジを通して、少しでも「食」の分野に面白みを感じていただいて、
卒業後に進む分野として感じてくださる方がいたら幸せです。
食の分野はとても根源的な部分と結びついてるので、何歳になっても面白いと思います。
使い込まれた鉄鍋で焼き上げた餃子や、エスニックな付け合せとのマリアージュ、
生産者のおじい様が育てているみかんの間引きで摘果した果実を使用した餃子など、
それぞれのレシピにストーリーや思いやり、食材に対する試行錯誤があり、とても楽しく背筋がピンと伸びるような審査の時間になりました。
惜しくも大賞を逃したレシピも美味しくて、本当に勉強になりました！
今回大賞作品はにしはらグループ餃子無人販売店と、ＪＡふじ伊豆さんのご厚意で直売所で販売させて頂きます。
もう少々お待ち下さい！
企画の趣旨にご賛同いただいて後援してくださった県庁、県教育委員会のみなさま、
ご協力いただいた、静岡ガス株式会社、JAふじ伊豆、一般社団法人 ママとね、NPOサプライズのみなさま、
お力を貸していただきまして本当にありがとうございます。
審査に当たっては、
静岡県健康福祉部健康局健康政策課 栄養士 宇津木志のぶ（うつぎしのぶ）様
特定非営利活動法人NPOサプライズ 飯倉清太（いいくらきよた）様
静岡ガス株式会社 東部支店長 後藤友彦（ごとうともひこ）様
Aふじ伊豆 外岡賢大（とのおかけんた）様
一般社団法人ママとね 徳丸まゆみ（とくまるまゆみ）様
ベジとも 天野友江（あまのともえ）様
の皆さまにお力をお借りしました。
難しい審査をありがとうございました。
素晴らしい場にして頂きまして、本当に感謝しております。
