黄金のスープと熟成チャーシューのマリアージュ、「三河白醤油らーめん」スタートしました！

黄金のスープと熟成チャーシューのマリアージュ、「三河白醤油らーめん」スタートしました！

本当においしい白醤油を探し求めて、膨大な試作品と試食の上で出会った「足助仕込三河しろたまり」。

伊豆大島の伝統海塩と、地場の天然水を使用して仕込みます。

今はもう少ない、伝統的な杉樽を使用して「足助仕込蔵」で丁寧に天然醸造された特別な白醤油です。

黄金のスープと熟成チャーシューのマリアージュ、「三河白醤油らーめん」！

黄金にすんだスープのおいしさは、特別な白醤油。

うまみとあまみ、コクが際立つように、熟成醤油3種をブレンドしたかえしに鶏の旨みをしっかりと感じるスープを合わせました。

黄金のスープを引き立てるのは、京都原了郭の黒七味。

山椒の香りが美しく、澄んだスープとよく合います。

「とんかつ　かつ銀」で培った、とろけるような火入れのレアチャーシューとのマリアージュをお召し上がりください