「一番亭創業70年目、醤油らーめんが生まれ変わります！」

「創業70年目、醤油らーめんが生まれ変わります！」

静岡県の天野醤油さんの

昔ながらの作り方で2年ほどかけて作った、

きあげ100％の手造り醤油の旨みを生かして作る「醤油ラーメン」。

今日は新しくなるチャーシューのお話です、

「とんかつ　かつ銀」でご用意している、「極レアとんかつ」。

開発期間をじっくりかけて、何百回と試行錯誤を繰り返し、

お肉の美味しさを最も感じてもらえる、やわらかさと、うつくしい鴇色（ときいろ）のとんかつです。

このかつ銀の火入れの技術を使って、

とろけるようなやわらかさのチャーシューが出来上がりました。

9月の初旬からご用意できるように、只今準備中です。

もう少々お待ち下さい！